Buon primo compleanno, Briciola!

“BUON PRIMO COMPLEANNO, BRICIOLA!!”
Deve essere stata la frase che il mio papà pronunciò nel settembre del lontano 1975…
Sì, perché vi svelo un segreto: io sono “Briciola” da quando sono nata! Briciola è il soprannome con cui il mio caro papà mi ha sempre chiamata… e mi chiama tuttora! 🙂 Che fosse un segno premonitore dell’amore che mi avrebbe lagata al cibo (ahimé! :p) e alla cucina negli anni a venire?!
Fatto sta che già a pochi anni il mio sogno più grande era quello di possedere il “Dolce Forno Harbert” (ditemi che ve lo ricordate anche voi!!!) per poter cucinare i dolci!! Ma mia mamma mi disse che non era il caso e per tranquillizzarmi mi assicurò che presto avrei potuto utilizzare il forno di casa e cucinare VERI dolci insieme a lei! E così rivendicai presto il mantenimento della promessa fatta e cominciai, con il loro aiuto (prestissimo) a preparare i miei amati dolci, diventando ben presto la “pasticcera” di casa!

Di anni ne sono passati tanti: il mio amore per la cucina e in particolare per dolci e torte mai scemato! In compenso, poco più di un anno fa, ho scoperto la mia passione più grande, che riuniva tutte le esperienze e le passioni più forti provate nel corso degli anni: il cake design e le torte decorate!

Oltre al già citato amore per i dolci, per anni mi sono dedicata alla modellazione, ho frequentato la facoltà di architettura (e che c’entra, penserete voi? c’entra moooolto più di quanto immaginiate, ve lo assicuro! Perché anche quella delle torte decorate è una vera e propria progettazione), ho lavorato per anni nel campo della grafica… tutte esperienze che si sono dolcemente ritrovate nella progettazione di torte decorate, proprio come i “puntini” di cui parlò Steve Jobs nel suo discorso alla Stanford University… (sì, proprio quello: “Stay hungry, stay foolish”, “Siate affamati, siate folli”! Immaginate che brividi?)

Ed esattamente un anno fa, quando di torte decorate ne avevo fatte davvero poche, ma avevo già cominciato a capire la forza di questa passione, ho deciso di aprire un blog per “collezionare” e poter ricordare le mie creazioni: quale miglior nome, se non “Briciola”? 🙂

Ho poi datato le torte con le date reali in cui le avevo create, ma il compleanno vero del blog è proprio oggi!

Basta, mi fermo!! mi sembrava giusto presentarmi, ad un anno di distanza, perché se anche ogni tanto mi sembra di parlare da sola, visto gli scarsi commenti, so che qualcuno passa da qui… e volevo festeggiare il primo compleanno di Briciola con gli schizzi che faccio per fissare un’idea quando questa mi viene in testa… Chiudo con un aneddoto che per me è molto significativo. Quando ero al quarto anno di università, il mio professore di progettazione architettonica, spiegandoci il fuoco che avremmo dovuto avere dentro per l’architettura, disse a me ed Elisabetta (la mia “sorella” di università) “Voi dovreste disegnare anche su carta da formaggio!!” intendendo (e l’ho capito molto tempo dopo) che quando progetti con passione la mente è sempre lì, al tuo progetto! E l’idea può venire in qualsiasi momento e la devi fermare, sul primo supporto che ti capita a tiro! Adesso che l’ho provato l’ho capito davvero, caro professore! GRAZIE! 🙂

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